蛋挞皮的花样做法，15分钟搞定一份高颜值甜品，外酥里甜，超好吃。最近蛋挞皮的做法又火了，都不用它来烤蛋挞了，而是做成了各种酥派皮，因为蛋挞皮本身就是开酥的，用它来做酥皮简单又省事，而且还好吃。
樱桃和蛋挞皮准备好，这种小个的樱桃早市上才5块钱一斤，超级便宜
蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来解冻
烤箱提前预热，把蛋挞皮放进去烤箱，190度烤15分钟左右。
蛋挞皮烤的层次开了，表皮金黄熟了就可以了。
蛋挞皮取出来，稍微晾一下，把下边的锡纸托去掉不要，樱桃洗干净备用
把淡奶油倒入盆里，然后按10:1比例放人白糖，如果没有奶油，可以用酸奶也不错，浓稠的酸奶也非常好吃
把淡奶油用打蛋器打发，现在温度高，奶油容易化，打发的时候记得隔冰打发，不然一边打一边化的
打好的奶油装入裱花袋或者保鲜袋，剪一个口，把奶油挤到蛋挞皮里
最后一步，放上洗好的樱桃，再切点樱桃碎放上去，筛上点糖粉，放上一个薄荷叶，这个樱桃酥派就做好了
外皮酥脆内馅甜香，非常好吃
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